Publication et AAC - Recherches en communication - n°48 - Du discours gastronomique et oenologique

Parution et appel à articles

Recherches en communication

N°48 - Du discours gastronomique et œnologique

 

Dossier coordonné par Anne Parizot (Université de Bourgogne Franche- Comté), Benoît Verdier (Université Reims Champagne Ardenne) et Andrea Catellani (Université catholique de Louvain)

 

Le numéro 48 de Recherches en Communication ("Du discours gastronomique et œnologique", coordonné par Anne Parizot (Université de Bourgogne Franche-Comté), Benoît Verdier (Université Reims Champagne Ardenne) et Andrea Catellani (Université catholique de Louvain) vient d'être ouvert à l'adresse suivante :
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/issue/view/743

 

Depuis le numéro 43, Recherches en Communication est passée à un mode de publication électronique, en libre accès et en continu. La revue publie ainsi ses articles un à un sur son site, au fur et à mesure de leur finalisation, et non plus par numéro entier.

 

Sommaire

Le numéro 48 compte actuellement cinq articles : 

Du discours gastronomique et œnologique (1-5). Benoit Verdier, Anne Parizot, Andrea Catellani

L'art de dire et de faire le goût : les médiations culturelles dans un manga culinaire (7-28). Julie Deramond, Emmanuelle Lambert

Liminalité du discours sur le vin (29-46). Anne Parizot, Benoît Verdier

Le vin : des mots pour le "boire" et le "dire" en Beaujolais (47-68). Valériane Tavilla, Mihaela Bonescu, Joëlle Brouard, Angela Sutan

Créativité et rhétorique des discours promotionnels sur les vins
naturels (69-91). Audrey Moutat

Les ateliers de cuisine : un outil thérapeutique pour le soin et le
plaisir des patients (93-110). Clémentine Hugol-Gential, Audrey Noacco, Christine Dorléan, Sophie Betting

 

D'autres articles viendront prochainement s'ajouter au sommaire. 

 

Appel à articles

La seconde phase de l'appel à contribution pour ce numéro est dès à présent ouverte:
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/announcement/view/173

 

Cinq autres numéros en publication continue sont actuellement disponibles sur le site de la revue, dont deux pour lesquels l'appel à contribution est toujours ouvert :

 

No 47: Entre marché, état et société civile: Exploration de la nature hybride et des phénomènes d'hybridation des organisations
Dossier coordonné par Sophie Del Fa (Université du Québec à Montréal), François Lambotte (Université catholique de Louvain) et Consuelo Vásquez (Université du Québec à Montréal).
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/issue/view/733

 

No 46: Du rétro au néo, entre nostalgie et réinvention. Discours, objets, usages dans les cultures médiatiques contemporaines
Dossier coordonné par Sébastien Fevry, Sarah Sepulchre et Marie Vanoost.
* Deux nouveaux articles ajoutés le 21/02/2019 *
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/issue/view/723

 

No 45: Collection et communication d'entreprise - L'art et la mémoire
Dossier coordonné par Andrea Catellani et Axel Gryspeerdt.
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/issue/view/713

 

No 44: Presse, transition numérique et petits marchés
Dossier coordonné par Sandrine Puissant Baeyens et Frédéric Antoine.
* Appel à contribution en cours *
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/issue/view/693

 

No 43: La (dis)continuité des carrières journalistiques : enjeux individuels et collectifs
Dossier coordonné par Olivier Standaert et Gérard Derèze
* Appel à contribution en cours *
http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/issue/view/683